Zimny makaron udon z soją i kurczakiem
25 min · 2 porcje · 776 kcal/porcję
Zimny makaron udon z soją i kurczakiem – w skrócie
Zimny makaron udon z soją i kurczakiem to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 25 minut. Jedna porcja ma około 776 kcal, 52.1 g białka, 70.5 g węglowodanów, 32.1 g tłuszczu.
A refreshing and high-protein cold noodle dish featuring silky tofu-based sauce, savory chicken mince, and crisp cucumber. Perfect for a quick, nutritious meal.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 776 kcal |
|---|---|
| Białko | 52.1 g |
| Węglowodany | 70.5 g |
| Tłuszcz | 32.1 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), soja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 400 g Frozen Udon Noodles
- 120 g Eggs
- 200 g Cucumber
- 20 g Spring Onion
- 10 g Crispy Garlic
- 300 g Silken Tofu
- 16 g Peanut Butter
- 15 g Soy Sauce
- 15 g Fish Sauce
- 250 g Chicken Mince
- 5 g Avocado Oil
- 5 g Gochugaru
- 15 g Dark Soy Sauce
- 10 g Toasted Sesame Seeds
Przygotowanie
- For the sauce, add silken tofu, peanut butter, soy sauce, fish sauce, and ice cubes to a blender. Blend until smooth and cold. Set aside in the fridge.
- Finely slice the cucumber and mix with a pinch of salt and a splash of vinegar. Place in the fridge while preparing the chicken.
- Heat a large frying pan over high heat. Add avocado oil and chicken mince. Cook until golden brown.
- Add gochugaru, dark soy sauce, salt, and sesame seeds to the chicken. Stir well and cook for another minute.
- Cook the udon noodles according to package instructions, then rinse under cold water or dunk in iced water to cool completely.
- Squeeze excess water from the cucumbers.
- To plate, add the cold noodles to a bowl, pour the tofu sauce over the top, then add the chicken mince, cucumbers, sliced spring onions, crispy garlic, and a jammy egg.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Zimny makaron udon z soją i kurczakiem?
Jedna porcja ma ok. 776 kcal, 52.1 g białka, 70.5 g węglowodanów, 32.1 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Zimny makaron udon z soją i kurczakiem można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Zimny makaron udon z soją i kurczakiem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.