Chrupiące stripsy z kurczaka z sosem
35 min · 4 porcje · 1265 kcal/porcję
Chrupiące stripsy z kurczaka z sosem – w skrócie
Chrupiące stripsy z kurczaka z sosem to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 1265 kcal, 66.3 g białka, 77.8 g węglowodanów, 75.1 g tłuszczu.
Domowe, niezwykle chrupiące stripsy z kurczaka w aromatycznej panierce z dodatkiem sera Grana Padano, podawane z autorskim sosem. Idealna alternatywa dla fast-foodowych kurczaków.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 1265 kcal |
|---|---|
| Białko | 66.3 g |
| Węglowodany | 77.8 g |
| Tłuszcz | 75.1 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 600 g pierś z kurczaka
- 110 g jajka
- 350 g mąka pszenna
- 75 g ser Grana Padano
- 120 ml woda
- 30 g przyprawy (pieprz ziołowy, cayenne, sól, pieprz czarny)
- 15 g przyprawa curry
- 200 ml olej do smażenia
- 45 g majonez
- 20 g śmietana 18%
- 20 g ketchup
- 15 g musztarda
- 20 g miód
- 15 ml woda z ogórków kiszonych
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w równe paski.
- W misce przygotuj gęste ciasto: wymieszaj jajka, 200g mąki, starty ser Grana Padano, pieprz ziołowy, pieprz cayenne, sól, pieprz czarny oraz wodę. Konsystencja powinna być gęsta.
- Kawałki kurczaka wrzuć do przygotowanego ciasta i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty masą.
- W drugiej misce wymieszaj pozostałe 150g mąki z przyprawą curry. Każdy kawałek kurczaka w cieście obtocz dokładnie w tej mieszance.
- Rozgrzej olej w głębokim garnku lub frytkownicy. Smaż stripsy partiami na złoty kolor.
- W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce wymieszaj majonez, śmietanę, ketchup, musztardę, miód oraz wodę z ogórków kiszonych do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Usmażone stripsy odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i podawaj z przygotowanym sosem.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące stripsy z kurczaka z sosem?
Jedna porcja ma ok. 1265 kcal, 66.3 g białka, 77.8 g węglowodanów, 75.1 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące stripsy z kurczaka z sosem można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Chrupiące stripsy z kurczaka z sosem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.