Chrupiące rożki z wołowiną i sosem czosnkowym
45 min · 8 porcje · 409 kcal/porcję
Chrupiące rożki z wołowiną i sosem czosnkowym – w skrócie
Chrupiące rożki z wołowiną i sosem czosnkowym to przekąska przepis Fitaily na 8 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 45 minut. Jedna porcja ma około 409 kcal, 21 g białka, 35.4 g węglowodanów, 20.3 g tłuszczu.
Idealna, chrupiąca przekąska na imprezę lub mecz, składająca się z tortilli uformowanych w rożki, wypełnionych soczystym farszem wołowym w sosie słodko-kwaśnym i posypanych ciągnącą się mozzarellą.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 409 kcal |
|---|---|
| Białko | 21 g |
| Węglowodany | 35.4 g |
| Tłuszcz | 20.3 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 240 g Tortilla pszenna
- 50 g Bułka tarta z papryką
- 55 g Jajko
- 400 g Mięso wołowe mielone
- 20 g Czosnek
- 10 ml Oliwa z oliwek
- 100 g Cebula
- 150 g Papryka słodka
- 400 ml Sos słodko-kwaśny
- 45 g Koncentrat pomidorowy
- 200 g Mozzarella starta
- 200 g Jogurt naturalny
- 10 g Natka pietruszki
Przygotowanie
- Tortille przekrój na pół. Każdy kawałek zwiń w rożek i zabezpiecz wykałaczką, aby się nie rozwinął.
- Rożki posmaruj roztrzepanym jajkiem, obtocz w bułce tartej z papryką i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut.
- Na patelni z oliwą podsmaż posiekany czosnek (2 ząbki) oraz cebulę. Dodaj mięso mielone i smaż do zrumienienia.
- Do mięsa dodaj pokrojoną paprykę, koncentrat pomidorowy oraz sos słodko-kwaśny. Dopraw solą i pieprzem, duś przez kilka minut.
- Przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny z przeciśniętym przez praskę czosnkiem (2 ząbki), posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem.
- Upieczone rożki napełnij farszem mięsnym, posyp mozzarellą. Możesz je dodatkowo zapiec w piekarniku lub opalić palnikiem kuchennym, aby ser się rozpuścił.
- Podawaj z przygotowanym sosem czosnkowym.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące rożki z wołowiną i sosem czosnkowym?
Jedna porcja ma ok. 409 kcal, 21 g białka, 35.4 g węglowodanów, 20.3 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące rożki z wołowiną i sosem czosnkowym można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Jak podnieść zawartość białka w Chrupiące rożki z wołowiną i sosem czosnkowym?
Porcja ma ok. 21 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chrupiące rożki z wołowiną i sosem czosnkowym nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.