Chrupiące placki z edamame z jajkiem sadzonym i olejem chili
35 min · 4 porcje · 414 kcal/porcję
Chrupiące placki z edamame z jajkiem sadzonym i olejem chili – w skrócie
Chrupiące placki z edamame z jajkiem sadzonym i olejem chili to przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 414 kcal, 22 g białka, 19.1 g węglowodanów, 29.1 g tłuszczu.
Sycące i wysokobiałkowe danie śniadaniowe składające się z chrupiących placków z edamame i sera, zwieńczone kremowym awokado, jajkiem sadzonym oraz aromatycznym olejem chili z miodem.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 414 kcal |
|---|
| Białko | 22 g |
|---|
| Węglowodany | 19.1 g |
|---|
| Tłuszcz | 29.1 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Wersja bez nabiału: nabiał zastąp odpowiednikiem roślinnym (np. tofu lub serem roślinnym). Zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w innych daniach efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 300 g edamame (bez strąków)
- 50 g ser gouda
- 50 g ser mozzarella
- 1 szt awokado
- 4 szt jajka
- 45 ml olej z awokado
- 1 szt czosnek
- 10 g imbir świeży
- 2 łyżeczka płatki chili
- 4 łyżeczka miód
- 1 szt sól i pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż edamame, formując 4 okrągłe placki.
- Posyp placki z edamame startą goudą i mozzarellą. Piecz przez 15 minut, aż ser się rozpuści, a brzegi staną się chrupiące.
- W międzyczasie przygotuj olej chili: w miseczce umieść drobno posiekany czosnek, starty imbir oraz płatki chili. Zalej całość gorącym (ale nie dymiącym) olejem, wymieszaj i odstaw do przestudzenia. Na koniec dodaj miód i ponownie wymieszaj.
- Na patelni usmaż jajka sadzone.
- Upieczone placki dopraw solą i pieprzem. Na wierzchu każdego placka połóż porcję rozgniecionego widelcem awokado oraz jajko sadzone.
- Całość polej przygotowanym olejem chili z miodem i opcjonalnie posyp świeżą kolendrą.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące placki z edamame z jajkiem sadzonym i olejem chili?
Jedna porcja ma ok. 414 kcal, 22 g białka, 19.1 g węglowodanów, 29.1 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Chrupiące placki z edamame z jajkiem sadzonym i olejem chili?
Porcja ma ok. 22 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, jajka albo większą porcję chudego mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chrupiące placki z edamame z jajkiem sadzonym i olejem chili nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.