Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem
40 min · 2 porcje · 426 kcal/porcję
Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem – w skrócie
Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem to wegetariański przepis Fitaily na 2 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 40 minut. Jedna porcja ma około 426 kcal, 9.8 g białka, 36.1 g węglowodanów, 28.6 g tłuszczu.
Pyszne, chrupiące krążki z cukinii w aromatycznej panierce, podawane z autorskim, kremowym sosem na bazie jogurtu greckiego i miąższu z cukinii. Idealna przekąska dla każdego.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 426 kcal |
|---|---|
| Białko | 9.8 g |
| Węglowodany | 36.1 g |
| Tłuszcz | 28.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 600 g Cukinia
- 20 g Mąka ziemniaczana
- 10 g Słodka papryka w proszku
- 30 g Bułka tarta
- 50 ml Olej do smażenia
- 60 g Jogurt grecki
- 5 g Suszony szczypiorek
- 5 g Suszony czosnek
- 10 ml Sok z cytryny
Przygotowanie
- Cukinie umyj i pokrój w grubsze plastry. Z każdego plastra wydrąż środek, aby powstały krążki. Posól je i odstaw na około 10 minut, a następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Do krążków dodaj mąkę ziemniaczaną, połowę słodkiej papryki i bułkę tartą. Dokładnie wymieszaj, aby panierka pokryła cukinię z każdej strony.
- Na patelni rozgrzej olej. Smaż krążki partiami z obu stron, aż będą rumiane i chrupiące. Po usmażeniu przełóż je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Wydrążone środki cukinii również usmaż na tej samej patelni do miękkości. Przełóż je do blendera, dodaj jogurt grecki, suszony szczypiorek, suszony czosnek, pozostałą słodką paprykę oraz sól. Zblenduj wszystko na gładki, kremowy sos.
- Przed podaniem chrupiące krążki skrop sokiem z cytryny. Podawaj od razu z przygotowanym sosem z cukinii.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem?
Jedna porcja ma ok. 426 kcal, 9.8 g białka, 36.1 g węglowodanów, 28.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem?
Porcja ma ok. 9.8 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chrupiące krążki z cukinii z kremowym sosem nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.