Chlebki z ricottą i warzywami
35 min · 4 porcje · 325 kcal/porcję
Chlebki z ricottą i warzywami – w skrócie
Chlebki z ricottą i warzywami to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 35 minut. Jedna porcja ma około 325 kcal, 15.9 g białka, 28.5 g węglowodanów, 16.6 g tłuszczu.
Domowe chlebki z patelni nadziewane kremową ricottą, twarogiem i podsmażonymi warzywami z szynką.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 325 kcal |
|---|---|
| Białko | 15.9 g |
| Węglowodany | 28.5 g |
| Tłuszcz | 16.6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański, wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 150 g serek Bieluch
- 120 g mąka pszenna
- 3 g sól
- 3 g proszek do pieczenia
- 5 g natka pietruszki
- 150 g ricotta
- 50 g twaróg
- 20 g jogurt naturalny
- 40 g szynka
- 50 g cukinia
- 20 g szpinak
- 100 g pomidorki koktajlowe
- 15 g słonecznik
- 15 ml oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Zagniatamy składniki na ciasto (bieluch, mąka, sól, proszek do pieczenia, natka pietruszki) do połączenia. Odstawiamy ciasto na bok na czas robienia farszu.
- Szynkę, cukinię, szpinak i pomidorki kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni z odrobiną oliwy.
- W misce mieszamy ricottę, twaróg, jogurt, podsmażone warzywa z szynką, posiekany szczypiorek i słonecznik. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny i opcjonalnie płatkami chilli.
- Ciasto dzielimy na 4 części, rozwałkowujemy na odrobinie mąki, nadziewamy farszem, zagniatamy brzegi i delikatnie rozpłaszczamy.
- Smażymy na małym ogniu z obu stron pod przykryciem, aż chlebki się zarumienią. W razie potrzeby można delikatnie skropić oliwą podczas smażenia.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chlebki z ricottą i warzywami?
Jedna porcja ma ok. 325 kcal, 15.9 g białka, 28.5 g węglowodanów, 16.6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chlebki z ricottą i warzywami można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Chlebki z ricottą i warzywami jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Chlebki z ricottą i warzywami?
Porcja ma ok. 15.9 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Chlebki z ricottą i warzywami nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.