Chicken Lo Mein
25 min · 2 porcje · 640 kcal/porcję
Chicken Lo Mein – w skrócie
Chicken Lo Mein to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 2 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 25 minut. Jedna porcja ma około 640 kcal, 27.9 g białka, 54.3 g węglowodanów, 33.9 g tłuszczu.
Klasyczny, szybki w przygotowaniu chiński makaron z kurczakiem i chrupiącymi warzywami w aromatycznym sosie sojowo-sezamowym.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 640 kcal |
|---|
| Białko | 27.9 g |
|---|
| Węglowodany | 54.3 g |
|---|
| Tłuszcz | 33.9 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), soja, sezam. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową); makaron zastąp wersją bezglutenową; sos sojowy zastąp bezglutenowym (tamari). Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 200 g udka z kurczaka bez kości
- 200 g makaron chiński (np. pszenny)
- 75 ml sos sojowy ciemny
- 15 ml olej sezamowy
- 15 g cukier
- 10 g skrobia ziemniaczana
- 60 ml woda
- 30 ml olej roślinny
- 100 g marchewka
- 100 g cebula
- 100 g kapusta
- 10 g czosnek
- 10 g imbir
Przygotowanie
- Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, cukier, szczyptę soli, pieprz, skrobię ziemniaczaną oraz wodę. Odstaw na bok.
- Kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z 2 łyżkami sosu sojowego, odrobiną soli i łyżeczką skrobi ziemniaczanej. Odstaw na chwilę.
- Na mocno rozgrzanej patelni lub w woku usmaż krótko warzywa (marchewkę, cebulę, kapustę) – smaż na dużym ogniu przez maksymalnie 2 minuty, aby pozostały chrupiące. Zdejmij z patelni.
- Na tę samą patelnię dodaj odrobinę oleju i usmaż kurczaka na złoty kolor.
- Dodaj posiekany czosnek i imbir, podsmaż przez chwilę (opcjonalnie podlej odrobiną białego wina).
- Do kurczaka dodaj wcześniej usmażone warzywa, ugotowany makaron oraz przygotowany sos. Całość energicznie wymieszaj na dużym ogniu przez około minutę, aż sos zgęstnieje i oblepi składniki.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Chicken Lo Mein?
Jedna porcja ma ok. 640 kcal, 27.9 g białka, 54.3 g węglowodanów, 33.9 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Chicken Lo Mein można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową); makaron zastąp wersją bezglutenową; sos sojowy zastąp bezglutenowym (tamari). Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.
Czy Chicken Lo Mein nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.