Butter Chicken Naan
75 min · 6 porcje · 537 kcal/porcję
Butter Chicken Naan – w skrócie
Butter Chicken Naan to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 6 porcji (kolacja). Przygotujesz go w około 75 minut. Jedna porcja ma około 537 kcal, 33.9 g białka, 48.1 g węglowodanów, 22.1 g tłuszczu.
Domowe chlebki naan nadziewane aromatycznym kurczakiem w sosie maślano-pomidorowym z mozzarellą. Idealny pomysł na sycący obiad lub przekąskę dla gości.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 537 kcal |
|---|
| Białko | 33.9 g |
|---|
| Węglowodany | 48.1 g |
|---|
| Tłuszcz | 22.1 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Aby wersja była bezglutenowa: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Sprawdź etykiety — to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Wersja bez nabiału: śmietanę zastąp śmietanką roślinną; masło zastąp margaryną roślinną lub olejem; jogurt zastąp jogurtem roślinnym; nabiał zastąp odpowiednikiem roślinnym (np. tofu lub serem roślinnym). Zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 300 g mąka pszenna
- 80 ml woda letnia
- 170 g jogurt naturalny
- 10 g cukier
- 10 g sól
- 30 g oliwa z oliwek
- 15 g świeże drożdże
- 400 g pierś z kurczaka
- 5 g imbir świeży
- 20 g czosnek
- 15 g przyprawy (garam masala, kmin, chilli)
- 80 g cebula
- 30 g masło
- 200 g pomidory z puszki
- 80 ml śmietanka 30%
- 5 g imbir w proszku
- 150 g mozzarella
- 10 g natka pietruszki
Przygotowanie
- W misce wymieszaj wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut. Dodaj mąkę, jogurt, sól i oliwę. Wyrób gładkie ciasto i odstaw pod przykryciem na 1,5 godziny.
- Kurczaka pokrój w kostkę. Wymieszaj z jogurtem, imbirem, czosnkiem, oliwą i przyprawami (garam masala, kmin, chilli, sól). Odstaw do marynowania na 30 minut.
- Podsmaż kurczaka na rozgrzanej patelni, aż będzie gotowy. Zdejmij go z patelni.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę. Dodaj pomidory, czosnek, przyprawy i masło. Gotuj na wolnym ogniu 8-10 minut, a następnie zblenduj sos na gładką masę.
- Do zblendowanego sosu wlej śmietankę, dodaj podsmażonego kurczaka i gotuj razem jeszcze 5 minut.
- Wyrośnięte ciasto podziel na 6 części i rozwałkuj. Na środek każdego placka nałóż porcję mozzarelli i przygotowanego butter chickena. Złóż ciasto, zamykając farsz w środku.
- Smaż na patelni z obu stron na złoty kolor. Gotowe naany posmaruj roztopionym masłem wymieszanym z czosnkiem i posiekaną natką pietruszki.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Butter Chicken Naan?
Jedna porcja ma ok. 537 kcal, 33.9 g białka, 48.1 g węglowodanów, 22.1 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Butter Chicken Naan można zrobić bez glutenu?
Możesz spróbować wersji bezglutenowej: mąkę pszenną zastąp mąką bezglutenową (np. migdałową lub ryżową). Ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.