Bułeczki z kurczakiem w sosie curry
50 min · 5 porcje · 399 kcal/porcję
Bułeczki z kurczakiem w sosie curry – w skrócie
Bułeczki z kurczakiem w sosie curry to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 5 porcje (kolacja). Przygotujesz go w około 50 minut. Jedna porcja ma około 399 kcal, 31.4 g białka, 48.8 g węglowodanów, 8.2 g tłuszczu.
Pyszne, wysokobiałkowe bułeczki z nadzieniem z kurczaka w aromatycznym sosie curry z mlekiem kokosowym. Idealne na sycący obiad lub kolację.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 399 kcal |
|---|---|
| Białko | 31.4 g |
| Węglowodany | 48.8 g |
| Tłuszcz | 8.2 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: kolacja. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: gluten (zboża), mleko. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Makaron lub bułkę możesz zamienić na wersję bezglutenową — sprawdź etykietę, bo to nie jest przepis certyfikowany jako bezglutenowy.
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 250 g Skyr naturalny
- 250 g Mąka pszenna
- 2 g Sól
- 400 g Pierś z kurczaka
- 400 ml Mleko kokosowe light
- 100 g Czerwona cebula
- 150 g Papryka czerwona
- 15 g Przyprawa curry
- 10 g Papryka słodka w proszku
Przygotowanie
- Na rozgrzanej patelni (opcjonalnie z odrobiną oliwy) zeszklij drobno posiekaną cebulę.
- Dodaj drobno pokrojonego kurczaka oraz przyprawy (curry, papryka słodka, sól). Smaż, aż mięso będzie gotowe.
- Wlej mleko kokosowe (opcjonalnie dodaj koncentrat pomidorowy) i gotuj na małym ogniu, aż sos zacznie się redukować.
- Dodaj drobno pokrojoną paprykę do sosu i gotuj bez przykrycia, aż sos stanie się gęsty (musi być gęsty, aby nie wypływał z bułeczek).
- W międzyczasie przygotuj ciasto: wymieszaj skyr z mąką i szczyptą soli. Wyrabiaj długo, aż ciasto przestanie kleić się do dłoni.
- Podziel ciasto na 5 równych kulek, każdą rozwałkuj, nałóż porcję farszu (ok. 2-3 łyżki) i dokładnie zawiń, formując bułeczkę.
- Smaż bułeczki na mocno rozgrzanej patelni z obu stron, aż się zarumienią.
- Przełóż bułeczki do airfryera na kilka minut, aby upewnić się, że ciasto jest w pełni dopieczone w środku. Podawaj po krótkim przestygnięciu.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Bułeczki z kurczakiem w sosie curry?
Jedna porcja ma ok. 399 kcal, 31.4 g białka, 48.8 g węglowodanów, 8.2 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Bułeczki z kurczakiem w sosie curry można zrobić bez glutenu?
W składnikach widać produkty zbożowe. Możesz spróbować wersji bezglutenowej (np. makaron bezglutenowy), ale ten wariant nie jest przez nas weryfikowany laboratoryjnie.