Budyń jaglany a’la Monte
30 min · 3 porcje · 296 kcal/porcję
Budyń jaglany a’la Monte – w skrócie
Budyń jaglany a’la Monte to wegetariański przepis Fitaily na 3 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 296 kcal, 12.8 g białka, 41 g węglowodanów, 8.8 g tłuszczu.
Kremowy, waniliowy budyń jaglany z warstwą czekoladowo-orzechową, który smakuje jak popularny deser Monte, ale w zdrowszej wersji. Idealna propozycja na pożywny deser lub słodką przekąskę.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 296 kcal |
|---|---|
| Białko | 12.8 g |
| Węglowodany | 41 g |
| Tłuszcz | 8.8 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, orzechy. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 100 g kasza jaglana
- 300 ml mleko
- 250 ml woda
- 1 łyżeczka sól
- 20 g słodzidło (np. erytrytol lub miód)
- 5 g ekstrakt waniliowy
- 20 g masło z orzechów laskowych
- 15 g krem z gorzkiej czekolady
- 150 g skyr waniliowy
Przygotowanie
- Kaszę jaglaną przelej wrzątkiem na sitku i odcedź, aby usunąć goryczkę.
- W rondlu zagotuj wodę i mleko, dodaj kaszę oraz szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie większość płynu i stanie się miękka.
- Ugotowaną kaszę przełóż do blendera, dodaj słodzidło oraz ekstrakt waniliowy. Zmiksuj na bardzo gładki krem. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolej odrobinę mleka.
- W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj składniki na warstwę czekoladowo-orzechową: masło orzechowe, krem czekoladowy, skyr waniliowy i szczyptę soli.
- Do słoiczków nałóż najpierw budyń jaglany, a na wierzch warstwę czekoladowo-orzechową. Podawaj udekorowane orzechami laskowymi.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Budyń jaglany a’la Monte?
Jedna porcja ma ok. 296 kcal, 12.8 g białka, 41 g węglowodanów, 8.8 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Budyń jaglany a’la Monte jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Jak podnieść zawartość białka w Budyń jaglany a’la Monte?
Porcja ma ok. 12.8 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Budyń jaglany a’la Monte nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.