Budyń jaglany a’la Monte
30 min · 3 porcje · 296 kcal/porcję
Budyń jaglany a’la Monte – w skrócie
Budyń jaglany a’la Monte to wegetariański przepis Fitaily na 3 porcje (przekąska). Przygotujesz go w około 30 minut. Jedna porcja ma około 296 kcal, 12.8 g białka, 41 g węglowodanów, 8.8 g tłuszczu.
Kremowy, waniliowy budyń jaglany z warstwą czekoladowo-orzechową, który smakuje jak popularny deser Monte, ale w zdrowszej wersji. Idealna propozycja na pożywny deser lub słodką przekąskę.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 296 kcal |
|---|
| Białko | 12.8 g |
|---|
| Węglowodany | 41 g |
|---|
| Tłuszcz | 8.8 g |
|---|
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wegetariański. Posiłek: przekąska. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, orzechy. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Wersja bez nabiału: mleko zastąp napojem roślinnym; masło zastąp margaryną roślinną lub olejem. Zmieni się smak i lekko makro.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 100 g kasza jaglana
- 300 ml mleko
- 250 ml woda
- 1 łyżeczka sól
- 20 g słodzidło (np. erytrytol lub miód)
- 5 g ekstrakt waniliowy
- 20 g masło z orzechów laskowych
- 15 g krem z gorzkiej czekolady
- 150 g skyr waniliowy
Przygotowanie
- Kaszę jaglaną przelej wrzątkiem na sitku i odcedź, aby usunąć goryczkę.
- W rondlu zagotuj wodę i mleko, dodaj kaszę oraz szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż kasza wchłonie większość płynu i stanie się miękka.
- Ugotowaną kaszę przełóż do blendera, dodaj słodzidło oraz ekstrakt waniliowy. Zmiksuj na bardzo gładki krem. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dolej odrobinę mleka.
- W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj składniki na warstwę czekoladowo-orzechową: masło orzechowe, krem czekoladowy, skyr waniliowy i szczyptę soli.
- Do słoiczków nałóż najpierw budyń jaglany, a na wierzch warstwę czekoladowo-orzechową. Podawaj udekorowane orzechami laskowymi.
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Budyń jaglany a’la Monte?
Jedna porcja ma ok. 296 kcal, 12.8 g białka, 41 g węglowodanów, 8.8 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Czy Budyń jaglany a’la Monte jest wegetariańskie?
Przepis ma tag wegetariański. Nie jest automatycznie wegański, jeśli pojawia się nabiał lub jaja.
Czy Budyń jaglany a’la Monte nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.