Błyskawiczny skyrnik
45 min · 4 porcje · 218 kcal/porcję
Błyskawiczny skyrnik – w skrócie
Błyskawiczny skyrnik to wysokobiałkowy przepis Fitaily na 4 porcje (obiad). Przygotujesz go w około 45 minut. Jedna porcja ma około 218 kcal, 12.9 g białka, 34.9 g węglowodanów, 6 g tłuszczu.
Prosty i szybki przepis na pyszny skyrnik pełen białka i witamin z owoców sezonowych. Idealny fit deser na diecie odchudzającej. 4 porcje, ok. 244 kcal na porcję.
Wartości odżywcze na porcję
| Kalorie | 218 kcal |
|---|---|
| Białko | 12.9 g |
| Węglowodany | 34.9 g |
| Tłuszcz | 6 g |
Makroskładniki wyliczamy ze składników i bazy produktów Fitaily. To wartości orientacyjne — etykiety producentów i wielkość porcji mogą się różnić. Nie jest to indywidualna porada dietetyczna.
Dla jakiej diety pasuje ten przepis?
Tagi Fitaily: wysokobiałkowy. Posiłek: obiad. Tagi pochodzą od autora przepisu, nie z laboratorium.
Możliwe alergeny
Na podstawie nazw składników mogą pojawić się: mleko, jaja. To automatyczne dopasowanie słów, nie certyfikat alergenowy.
Zamienniki składników
- Nabiał można często zastąpić napojem roślinnym lub jogurtem kokosowym; zmieni się smak i lekko makro.
- Jaja bywają zastępowane siemieniem lnianym (1 łyżka + 3 łyżki wody na jajko) w wypiekach; w daniach wytrawnych efekt będzie inny.
Przechowywanie i odgrzewanie
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.
Składniki
- 450 g jogurt typu Skyr
- 3 szt jaja
- 40 g erytrytol
- 40 g budyń waniliowy bez cukru
- 360 g owoce jagodowe sezonowe (borówki, truskawki, jeżyny, maliny)
- 50 g czekolada gorzka min. 70%
- 10 ml woda
Przygotowanie
- Zmiksuj blenderem jogurt skyr, jaja, erytrytol i budyń waniliowy na gładką masę. Owoce i czekoladę zostaw na później.
- Do naczynia żaroodpornego wyłóż 3/4 owoców jagodowych (ok. 270 g). Zalej przygotowaną masą skyrnikową.
- Udekoruj wierzch pozostałymi świeżymi owocami, np. malinami i jeżynami.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-40 minut w 190°C z termoobiegiem.
- Czekoladę gorzką rozpuść w kąpieli wodnej z dodatkiem 10 ml wody, aż będzie lejąca.
- Polej upieczony skyrnik rozpuszczoną czekoladą. Ostudź przed krojeniem. Smacznego!
Najczęstsze pytania
Ile kalorii i białka ma jedna porcja Błyskawiczny skyrnik?
Jedna porcja ma ok. 218 kcal, 12.9 g białka, 34.9 g węglowodanów, 6 g tłuszczu. Wyliczenie pochodzi ze składników w bazie Fitaily i jest orientacyjne.
Jak podnieść zawartość białka w Błyskawiczny skyrnik?
Porcja ma ok. 12.9 g białka. Możesz dodać chudy nabiał, tofu, nabiał wysokobiałkowy albo większą porcję mięsa/ryby — pamiętaj, że wzrosną też kalorie.
Czy Błyskawiczny skyrnik nadaje się na meal prep?
Ogólna wskazówka: schłodź porcję w ciągu 2 godzin i trzymaj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2–3 dni. Odgrzewaj do gorąca. Wartości odżywcze dotyczą świeżo przygotowanej porcji.