Bułeczki twarogowe serowo-czosnkowe
50 min · 6 servings · 251 kcal/serving
Bułeczki twarogowe serowo-czosnkowe – at a glance
Bułeczki twarogowe serowo-czosnkowe is a vegetarian Fitaily recipe for 6 servings (snack). You can make it in about 50 minutes. One serving has about 251 kcal, 15.4 g protein, 30.4 g carbs, 7 g fat.
Miękkie, puszyste bułeczki z ciasta twarogowego z ciągnącym się serowym nadzieniem i wyraźną nutą czosnku. Idealne na wynos — do pracy, szkoły czy na meal prep. Z podanych proporcji wychodzi 6 większych bułeczek (ok. 250 kcal każda, 16,7 g białka), a bez problemu można uformować 10 mniejszych.
Nutrition per serving
| Calories | 251 kcal |
|---|
| Protein | 15.4 g |
|---|
| Carbs | 30.4 g |
|---|
| Fat | 7 g |
|---|
We calculate macros from the ingredients and the Fitaily product database. These are estimates — manufacturer labels and serving sizes may differ. This is not individual dietary advice.
Which diet is this recipe for?
Fitaily tags: vegetarian. Meal: snacks. Tags come from the recipe author, not from a lab.
Possible allergens
Based on ingredient names, these may appear: gluten (zboża), mleko, jaja. This is automatic word matching, not an allergen certificate.
Ingredient substitutions
- To make it gluten-free: swap the wheat flour for a gluten-free flour (e.g. almond or rice). Check labels — this is not a certified gluten-free recipe.
- For a dairy-free version: replace the butter with plant margarine or oil; replace the dairy with a plant-based alternative (e.g. tofu or vegan cheese). Taste and macros will change slightly.
- Eggs can sometimes be replaced with flaxseed (1 tbsp + 3 tbsp water per egg) in baking; in other dishes the result will differ.
Storage and reheating
General tip: chill servings within 2 hours and keep in an airtight container in the fridge for 2–3 days. Reheat until steaming hot. Nutrition values refer to a freshly prepared serving.
Ingredients
- 250 g twaróg półtłusty
- 2 szt jajka
- 200 g mąka pszenna typ 500
- 30 g mąka pszenna typ 500
- 55 g mozzarella starta
- 10 g masło
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 łyżeczka oregano suszone
- 10 g natka pietruszki
Preparation
- Do dużej miski włóż twaróg i jajka. Dokładnie wymieszaj widelcem lub łyżką, aż powstanie jednolita, gładka masa bez grudek.
- Dodaj czosnek w proszku, sól, oregano, posiekaną natkę pietruszki oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj, żeby przyprawy równomiernie się rozłożyły.
- Dodaj 200 g mąki i zagnieć ciasto najlepiej rękami — będzie łatwiej i szybciej. Ciasto powinno być miękkie, lekko lepkie, ale na tyle zwarte, że da się formować bułeczki.
- Podziel ciasto na 6 równych części (albo 10 mniejszych, jeśli wolisz).
- Blat oprósz mąką. Każdą część ciasta rozpłaszcz dłońmi na Placek o średnicy ok. 10-12 cm. Na środku umieść porcję startej mozzarelli.
- Zawiń brzegi ciasta do środka, zlep dokładnie i delikatnie roluj bułeczkę w dłoniach, żeby dobrze się skleiła i miała gładki kształt. Powtórz z pozostałymi porcjami.
- Przełóż bułeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Posmaruj je rozpuszczonym masłem.
- Piecz w temperaturze 200°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez około 25-30 minut. Na ostatnie 5 minut włącz termoobieg, żeby bułeczki ładnie się zarumieniły.
- Wyjmij z piekarnika i przestudź na kratce, żeby bułeczki nie zaparzyły się od spodu. Najlepsze są jeszcze lekko ciepłe, ale dobrze znoszą pakowanie na wynos.
Frequently asked questions
How many calories and protein are in one serving of Bułeczki twarogowe serowo-czosnkowe?
One serving has about 251 kcal, 15.4 g protein, 30.4 g carbs, 7 g fat. The calculation comes from the Fitaily ingredient database and is approximate.
Can Bułeczki twarogowe serowo-czosnkowe be made gluten-free?
You can try a gluten-free version: swap the wheat flour for a gluten-free flour (e.g. almond or rice). We have not lab-verified that variant.
Is Bułeczki twarogowe serowo-czosnkowe vegetarian?
The recipe is tagged vegetarian. It is not automatically vegan if dairy or eggs appear.